چاشنی شور گیاهی سالیکورنیا

•سالیکورنیا چیست؟

 

سالیکورنیا یک گیاه مقاوم به شوری است که در نزدیکی دریا و مناطق باتلاقی شور مانند سواحل ایران رشد می‌کند. این گیاه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد تومور و کاهش فشار خون است و طعمی شبیه سبزیجات دارد.

 

•نمک گیاهی سالیکورنیا

 

از خشک کردن و آسیاب کردن سالیکورنیا، پودری به دست می‌آید که به عنوان نمک سبز شناخته می‌شود. این نمک به عنوان جایگزینی برای نمک خوراکی استفاده می‌شود و دارای مواد مغذی از جمله اسیدهای آمینه است که تلخی مواد معدنی را کاهش می‌دهد و طعم خوبی ارائه می‌دهد.

 

•ویژگی‌های نمک سالیکورنیا•

 

نمک سالیکورنیا از گیاه سالیکورنیا فرآوری شده است و برای مصرف از ۲ سالگی به بالا مناسب است. این نمک با وزن ۲۰۰ گرم، ماندگاری ۲ سال دارد و هیچ منع مصرفی ندارد.

 

•نشان‌ها و گواهی‌ها•

 

نمک سالیکورنیا دارای سیب سلامت از سازمان غذا و دارو، نشان حلال و ساخت ایران است.

 

•خواص نمک سالیکورنیا

 

این نمک غنی از نمک‌های معدنی، ویتامین‌ها و ید است که برای افراد با کم‌کاری تیروئید مفید است. همچنین فیبر موجود در آن به تنظیم سیستم گوارش کمک می‌کند و به تقویت سیستم ایمنی مشهور است.

 

•طریقه مصرف

 

نمک سبز را می‌توان مانند نمک دریا استفاده کرد، اما به دلیل سدیم کمتر، ممکن است نیاز به استفاده بیشتری داشته باشد. رنگ سبز این نمک ممکن است بر رنگ غذا تأثیر بگذارد.

 

•چه کسانی باید نمک سبز مصرف کنند؟

 

این نمک برای افرادی که قصد کاهش مصرف سدیم دارند، مناسب است.